今日は喜多方塩川町の旬香庵 丸萬の「鳥モツラーメン」を食べました。塩川では鳥モツを街興しに活かしており塩川鳥モツ伝承会が結成され頑張っているそうです。モツ入りラーメンは全国的に珍しいそうです。
モツが沢山入っており絶品でした。
写真左から３枚目の右側の方は丸萬店主の月岡永成さんです。ご紹介致します。
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今日のお昼は喜多方塩川町、丸萬の「鳥モツラーメン」を食べました
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