知り合い、先輩と持ち寄りで飲み会をするため「岡の泉」を作っていただいている舟木酒造さんで生酒を購入しました。７２０ｍｌを３本、それぞれ使っている酒米が「山田錦」「神力」「五百万石」と違い、味わいもそれぞれ違います。アルコール度高めですが、飲みやすく、どれもおいしいです。
「こしひかり」で作る「岡の泉」は、まだ発酵中で、今月末までのお楽しみです。今年も期待しています。
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富成喜
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