今日のお昼は、旬処こぐれ、の「ちたけそば」

今日のお昼は下郷町にある旬処こぐれの「ちたけそば」（１０００円）を食べました。
「ちたけ」 はキノコの一種で裂くと乳白色の汁が乳のようなので「乳茸」と呼ばれているそうです。
お盆の時に必ず食べる習慣がある地域もあるそうです。
大変美味しく頂きました。
乳茸とそばが絶品です。極上のちたけそばでした。お薦めです。写真左から２枚目の右端の方は旬処こぐれ店主の木暮裕さんです。
ご紹介致します。