岡保まちづくり委員会が毎年会員を募集して、地元の水とお米１００％の清酒「岡の泉」が今年も〝初しぼり″の時期を迎えました。
まずは、酒蔵の舟木酒造・舟木専務から日本酒の作り方、酒造りの難しさ、楽しみ方などのレクチャーを受けます。
その後、酒蔵へ向かい、お楽しみの、しぼりたて新酒を味わいます。
しぼりたてなので、アルコール度が普通の清酒より高めなので、要注意。しかもこれがまたおいしい・・・
とくれば・・・あっという間に、いい気分です。
味わってみたい方、会員募集中です。詳しくはhttp://www.okabo-daisuki.com/ の酒づくりから。